In het buitengebied van Lunteren, aan de Goorsteeg, begon in 2010 een avontuur dat zijn weerga niet kent in de BBQ-wereld: Vuur & Rook. Martijn en Patricia Schimmel startten vanuit een boerenschuur, met als enige doel van elk moment rond het vuur iets bijzonders te maken. Inmiddels is die boerenschuur allang vervangen door een volwaardige speciaalzaak — en is Vuur & Rook uitgegroeid tot Europa’s grootste Low & Slow BBQ-shop.
Na vijftien jaar droegen de oprichters het stokje over aan Van den Dikkenberg, die al acht jaar in het bedrijf zit en het als zijn eigen beschouwt. Het assortiment is overweldigend: barbecues van merken als Big Green Egg, The Bastard, Weber, Napoleon en Green Mountain, aangevuld met smokers, houtskool van meer dan 25 merken, rubs, sauzen, vers vlees, slagerijartikelen en alles wat je nodig hebt voor chuckwagon cooking en worstmaken. Kortom: als het met vuur te maken heeft, vind je het hier.
Wat Vuur & Rook onderscheidt, is de kennis en passie van het team — BBQ-wedstrijdervaring, slagersvakmanschap en een oprechte liefde voor het product. Of je nu een absolute beginner bent of een doorgewinterde pitmaster: je bent hier aan het juiste adres. En als je je bestelling komt afhalen, staat de koffie klaar.
