Op Buitengoed de Herfte, in de lommerrijke noordoosthoek van Zwolle, vind je een plek die moeilijk in één woord te vatten is: De Kas van Kaat. Een biologische winkel, een bakkerij, een lunchcafé, een kwekerij én een atelier — alles onder één dak, gerund door een team van zo’n veertig medewerkers die bij de reguliere arbeidsmarkt niet altijd een plek vinden, maar hier wél.
Want dat is de kern van wat Kaat doet: mensen met een verstandelijke, psychische of fysieke beperking een zinvolle werkplek bieden, in een omgeving die draait op duurzaamheid en respect voor de natuur. Bedrijfsleider Simone Mulderink omschrijft het treffend: “Kaat, dat zijn wij — een sociale onderneming waar we samenwerken met respect voor mens en natuur.” Uit de bakkerij komen dagelijks biologische broden, de beroemde appelKaatjes en verse koekjes. De winkel is gevuld met producten uit eigen keuken — jam, soep, chutneys — en groenten rechtstreeks van eigen oogst. Het lunchcafé serveert eerlijke, biologische gerechten, en het atelier maakt met de hand producten die je in de winkel terugvindt: van sieraden tot vogelhuisjes en insectenhotels.
Een bezoek aan De Kas van Kaat is een uitje op zichzelf: buiten is er een belevingstuin, een pluktuin en een terras met uitzicht op de kassen. Hier winkelen voelt goed — voor jezelf én voor een ander.
