In Ermelo, aan De Enk, vind je een slagerij die in 2023 niet voor niets werd uitgeroepen tot Ondernemer van het Jaar: Slagerij Gelderblom, onder leiding van Jeroen van Voornveld. Zijn pad naar het slagersvak begon ongewoon — als kok, met een passie voor eten die zich na zijn koksopleiding vertaalde naar de wereld van ambachtelijk vlees, waar hij volgens eigen zeggen “nooit meer uit wilde.”
Bij Gelderblom draait alles om kwaliteit met traceerbare herkomst: het vlees komt uitsluitend van Nederlandse familiebedrijven, en de vleeswaren worden grotendeels in eigen worstmakerij bereid volgens geheime recepturen. Specialiteit van het huis is de zelfgemaakte grillworst, en wie houdt van een culinaire delicatesse kan terecht voor de Black Angus beef — een ware passie van Jeroen.
Naast de toonbank met topkwaliteit vlees biedt de winkel een breed assortiment versbereide maaltijden, van Hollandse stamppot tot oosterse kipschotels, en is het de go-to-plek voor catering en buffetten — desnoods voor 200 man of meer. Jeroens vrouw Annegré is nauw betrokken bij de zaak en verzorgt social media en administratie, waardoor Gelderblom in Ermelo écht een familiezaak is geworden. Wie houdt van eerlijk, ambachtelijk vlees met een persoonlijke touch, is hier aan het juiste adres.
Naast Jeroen werkt LokaalVerhaal met meerdere franchisenemers van Slagerij Gelderblom samen gedurende de kerstdagen.
